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第四卷 第365章 街头卖肉

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燕飞晚上回去的时候,老欧和庞发两个才刚到家。

这两个家伙这一次说不上是倒霉还是幸运。到县城给五哥那边留点牛肉,也没浪费时间,直接就去市里。到的时候还早,开始去的那几家联系好的一看到牛肉,直接就答应要货。

连着几家都乐意的很,两个人就别提就多高兴激动。

其实这里边有个问题他们都没细想,牛不但是看个头大小,还要膘情的。一般这些牛肉馆子去买牛,那些牛最多算是中等膘情的,而且因为多数时候宰杀的是半大的牛犊,净肉率根本不高,百分之四十都到不了。就算是他们宰杀的普通成牛,净肉率也就是百分之四十五的样子。

可是经过育肥的成年牛,净肉率能达到百分之五十五到六十的样子。

账是都会算的,同样宰杀一头一千斤的牛,差的那一百斤牛肉,算算价钱那差距可就大了。

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