广，已经起到了一定的成效。

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍。

这东西，也可以直接煮成粥，会有一点儿粘粘的。

另外，卢威又特意在其它地方，讨教了一些这种蜀黍的做法。

毕竟，若是只煮粥的话，太过于单一了。

现在，百姓们已经可以熟练地运用高粱米做成一些精致的吃食了。

比如说，豆沙馅儿的米糕、南瓜高粱饭等等。

还可以和普通的大米一起蒸煮成米饭，味道也很不错。

总之，这算是帮着解决了西京温饱问题的一大功臣。

以前百姓们不懂，以为只能种一些水稻，或者是小麦类的东西。

如今见到可以种地瓜，可以种高粱，百姓们自然是高兴坏了。

特别是那高粱米，现在还可以和其它的米粮一起做成杂粮粽子，味道真心不错。

而地瓜除了可以煮粥，可以直接蒸着、烤着吃之外，还可以做出了粉条，这又是一种美味。

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