剩下的山楂都用光，这笔生意才做了了断，再想做只能明年再来了。

和徐老板把最后的钱结算好，徐芷开始着手苹果的事情。

前几天定的两车苹果都在屋里堆着, 亏得房间多, 不然还真不一定放得下这么多东西。

山楂酱告一段落, 就热火朝天的处理起苹果来。

苹果先洗干净，水里稍微加点盐, 洗好以后切成薄片，放在加糖的水里煮, 煮半刻钟左右, 捞出来直接切成片晾干。

因为想快点做出来看看成果怎么样，徐芷把一间屋子空下来，让人把苹果干铺在炕上, 下面是特意编出来的新炕席。

点好炕, 注意翻动, 只是屋里湿热湿热的不能一直待着, 隔一会进来翻动一次，这样半个时辰左右就差不多了。

把苹果干捡出来放进筐子里，有一部分因为翻动不及时有些糊了或者太干, 小部分不错，口感也很好，色泽也不是很重。

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