只肘子,再拿一包淀粉过来。”宋青苑嘱咐着。
“成,我这就去。”宋青茉应下,飞快的跑了出去。
宋青苑洗手,开始切肉。
这次她准备的是,锅包肉,冰糖肘子,还有鱼香肉丝,再加上个皮蛋瘦肉粥。
她所能想到的,暂时就只有这些,剩下的,就加上宋家特色的菜,粉条,酸豆角等。
这个时候,家家户户的菜园子,也不过刚开种不久,菜都没有下来。
巧妇难为无米之炊呀!
何况,她还不是巧妇,宋青苑苦笑。
这一顿饭,千万不要做崩,否则丢人丢大了!
…………
切好的肉,裹上沾着水的淀粉,下锅里炸,炸好后,调汁,回锅,放入配菜。
一盘,色香味俱全的锅包肉,就成型了。
宋青苑拿起筷子,轻轻夹起一个,尝了尝,轻轻呢喃道,“还算不错!”
她这个是家常做法,比起现代,饭店内的大厨,肯定是有差距!
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