原来釜中，翻腾着鱼眼大小的汤泡，其上浮着的，全是抱着小芋和笋笥的……蛙。

广府人有什么就吃什么，尤其爱河鲜海味，蟹、鱼、蛤蜊、鳖皆食，蛙更是逃脱不了魔爪。

所谓的“卖灯芯”，即是在大釜中将水先烧沸，随后下小芋或笋笥，再撒入紫苏，一会儿就把蛙扔进去，盖上盖，揭开后，只见蛙各个都熟透，还抱着芋和笋笥，瞪眼张口，故而被戏称为“卖灯芯人”。

可高岳看到这道菜的模样，不由得恶心异常，就推脱说自己胃中不适，不能再食用。

杜佑就说：“怕是方才卫公食用赤蟹受了凉气，这紫苏和蛙，最能发散中气，恰好可趁热而食，如此两相调和。”

“不，不用。”高岳坚拒，说只饮酒便好。

散席后，高岳见明怀义饱腹后，又从袖中拿出两颗丸子来，一颗雪白，一颗赤红，塞入嘴里，吃得酣畅不已，就叱责他说：“痴儿，你已吃得够多，为何还要吃蔗糖丸？岂不知这糖最易使人肥胖？”

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