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分卷阅读94

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在院子里,埋头苦吃起来。

等各自都吃了个肚圆,仆从收拾干净。独孤平就直接往后一仰,大字一摊地倒在院子里头。小乙悄声跟仆从要了茶具,坐在稍远一点的地方煮茶。

我国的茶,汉魏六朝为煮茶,隋唐时为煎茶,宋代为点茶,到了明清才开始泡茶。明清泡茶,就是现在常见的饮茶方法,带盖大碗泡上,品香饮茶。点茶则是和现代日本抹茶差不多,要烘焙茶叶,磨细成粉,再点打成茶膏,用沸水一冲,成为一碗茶饮。煎茶和煮茶,都是将茶煮沸,煎茶是在水二沸加入,茶香比煮茶更浓。不过,煎茶和煮茶,都可以黑暗料理得多。有人煎茶爱加入盐、姜、橘皮、枣子等,连茶叶带调味一并喝下去,倒像是现在蒙古新疆一带常能喝到的酥油茶、奶茶那种了。

小乙几样都会,不过每次都看客人喜好来做。这次仆从送来的就是煎茶的茶具,旁边也没准备细盐、鲜姜这些,但配了甜腻的茶果子。她就知道了,这位独孤三郎是喜欢不加调味的茶汤,配极甜的点心吃。

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