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第22章 红烧肉

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卫言随着掌柜进了厨房。

厨房里几名大厨和打荷的,以及各种切菜洗菜小工,皆整齐地站成了两排,满脸恭敬之色。

这份恭敬,自然不是因为卫言。

他们看向卫言的目光,大多带着好奇和怀疑,觉得这少年肯定是个骗子。

掌柜钱之松立刻大声道:“这位公子是新来的二老板,现在,二老板准备亲自下厨,大家要听从吩咐!”

众人立刻应诺。

“有新鲜的五花肉吗?”

卫言走到锅边问道。

一名大厨立刻上前,从盆子里拿出了一大块新鲜的五花肉,递了过去。

卫言没有接,道:“我来说,你来做。生火,烘干锅里水分,用小火把锅烧红。”

大厨愣了一下,立刻照办。

火早已生好,很快锅里的水分便被烧烤,锅里开始微微发红。

填柴之人,开始控制火焰,变成小火。

卫言对那大厨吩咐道:“把五花肉倒过来拿着,猪皮向下,在锅里来回摩擦,直到上面焦黄。”

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