“(^~^)真好恰!”
修雪坐在她的专用小椅子上,开心的往嘴里塞着刚刚送来的零食,背后的尾巴惬意的摇摆着。
零食都是肉类,食品制作大队刚刚送来的“麻辣脂渣片”、“杨梅肉”、“混合酥肉”。
“麻辣脂渣片”其实就是家里常见的油渣,做法非常简单,肥肉洗净后切成大片备用,入锅加些水,淹到肥肉片为止,然后大火把水烧干,这时肉片开始出油,然后转小火慢慢煎出油脂。
等油脂出净,肉变微黄时捞出备用。将肉片倒入清水稍泡一下,再沥干水分。然后在肉片上撒少许盐和胡椒粉拌匀。再入油锅将其炸酥脆后起锅,最后根据自己口味撒上调味粉拌匀后装盘上桌。
喜欢原味的可以直接开动,喜欢五香味的就洒点儿五香粉,喜欢吃辣的再加上辣椒面。修雪吃的麻辣口,除了五香粉和辣椒面,还洒了花椒粉。
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