时造的？秋油是第几批晒的？醋是哪里出的？”

池小秋一时傻眼， 若是这上头有封子， 她还能说出个一二三四来，这会她要如何看？

薛一舌便拿过酱舀出一些来给她尝：“这是去年伏天造的酱， 拿麦粉加了盐晒了整个伏天才晒出来的，一年里头也只有这时候才能出这么香的酱来。”

“这是晒了整个三伏天， 直晒到深秋时候的那一批秋油， 味道最厚。”

“人人都道宁荫的醋最好，只看它色浓味香，酸中带甜便以为是好醋了， 只是这不酸的如何能不酸？便是再香也算不得好醋了， 若要用醋，恰是丰县的最好。”（1）

池小秋品了品， 仔细感受着其中细微的差别， 听薛一舌跟她道：“这些东西本就是调五味之和，差之毫厘谬以千里， 需你一双舌头尝上一尝，便能知晓材料时候出处之别，更要用心。”

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