抗菌素”，对多种细菌具有较强的杀灭和抑制作用，并且不易产生耐药性。

在华国的历史上，曾经也有从大蒜中提取药用有效成分，用以制备大蒜注射液的记录，尤其是在物资并不充沛的年代，简单廉价的大蒜注射液普通医院便可以制剂，临床治疗效果很不错。

普通的制法为水蒸汽蒸馏法，需在高温100℃的条件下进行。由于大蒜中许多有效成分具有热敏性，受热变性分解后药性减弱，不过也避免了大蒜素对于心脏的损伤。

在一个从没有过抗生素的时代，一种可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用的药物，说是仙丹也不为过了。

而且原料简单易得，不需要复杂的化学处理，简直是目前技术条件下的首选。

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