事儿。

白粥煮好在桌面上晾上，堂妹和舅妈在楼上看电视，汤芫把丫丫也赶了上去，拿着大的阔口碟，鱼码好，往上一点点洒盐。

沙钻鱼煎香，配粥正好。鱼肉要煎得入味，如果不想只有咸味，就必需在煎之前先腌上十分钟。

窗外阳光正好，照在砧板上，盐粒被照得透明。

十分钟时间，也就够林建成抽一口烟。但足够汤芫把葱都洗好，切粒。

葱是从“菜谱”里买的，鱼她就不换了，舅舅拿上来的也特别新鲜。

鱼面上的盐她不打算洗掉，起锅，热油。

她脸上依然红扑扑的，拿了双筷子，探进锅里，筷子边上冒泡儿，抽出来，下葱爆香，再撇出，从盘子上夹了一条鱼，轻轻把盐抖掉，另一手把火开到最猛。

一条条鱼滑进锅里，浓白的烟往抽油烟机里冲，透明的鱼身渐渐变黄，咸鲜的香气突突地往外冒。

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