走吧,咱们一起。
那是汤伟鹏自制的,上头写的是毛笔柳体字。
这个牌子用了很多次,至少边角都起了毛。
林惠敏心头一暖,就这片间犹豫,汤伟鹏就不由分说地拉着她下去了。
汤伟鹏刀功不行,他就帮着打打下手。
林惠敏围好围裙,说:“幸好还剩块里脊肉,青椒炒嫩口。”
汤伟鹏依言在冰箱拿肉出来,放进微波炉解冻。
肉解冻的时候他又去洗茄子,再洗一只青椒,把鸡蛋放碗里准备好。
再从冰箱里倒半海碗冰水,把洋葱放下去——这样待会儿切不会那么辣眼睛,海碗放砧板旁。
然后站一旁替林惠敏递盘子递筷子各种递递接接。
里脊肉,林惠敏切的是厚块放进冰箱里的,今早才来的货,解冻之后肉依然新鲜。
她把肉往砧板上一放,转过刀背拍肉:“我炒的话,不拍,炒出的肉也嫩,拍过,炒的肉就更嫩。”
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