蚁？

但是尝过之后连连称赞，就说这道菜干脆就叫\"蚂蚁上树\"吧！

于是这肉沫炒粉丝就有了个蚂蚁上树的名字，这个菜汤芫逢是节日大菜必做。

难度不大，粉丝刚才汪琪就已经剪成两半用清水浸泡起来。

猪肉洗净切片，剁成肉泥，加入半汤匙生粉、半汤匙油和1小半汤匙酱油拌匀，腌个十几分钟。

取葱段，姜片，盛半碗清水，加入半汤匙生粉，调匀成芡水。

热锅内下油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入料酒，铲子要转得快，把肉泥煸炒散开，肉色发白。

汪琪把粉丝捞起，控干水递给汤芫。

粉丝倒入锅里，加酱油、盐、1鸡粉和一勺清水，翻炒至粉丝上色。

最后将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，起碟。

汪琪也不客气了，吸溜一大口粉丝，顿时觉得人生都圆满，又滑又香，她还想再下筷，那头看见汤芫刷锅准备下一道菜，就又把筷子搁下了。

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