张芸的动作熟练且迅速,一边备菜,一边煮兔肉,等兔肉半熟之后捞起来,倒油,炒佐料,发出香味后下兔肉,翻炒,倒酱油、姜蒜、豆瓣,炒匀。
接着倒水,焖煮兔肉二十分钟,下配菜,翻炒,最后加盐和其他的增味调料,最终成品就完成了。
“好了?”露琪娜望着眼前那一大碗的兔肉,满眼都是期待。
“嗯,好了,请品尝……等一等,还有这凉菜,我把它腾出来。”张芸将黄焖兔放到桌子上,然后掏出一个餐具套装里的菜碗,把街边买的凉菜倒到其中。
两个人相对而坐,都拿着东方国度才用的筷子,夹起碗中的兔肉,放入口中,细细品尝。
露琪娜闭上眼睛,细嚼慢咽,五秒后,她评价道:“嗯,好吃,但还是有点辣。”
张芸解释道:“因为我放了辣椒,这样它的味道才能更提升一层,不过我加的少,比起火锅少得多,经常吃辣的人就会觉得它不辣。”
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