下一道菜，是出自纪雪娴之手的抹茶蛋糕配杏仁酥饼。

这道甜品比刚才的薰衣草冰激凌表现更佳。

——整道料理以绿色为主，主体部分是棕绿色的抹茶蛋糕，质地蓬松柔软，中间甜了焦糖苹果馅，旁边点缀了两三块圆圆的浅绿色香橙凝乳，而杏仁脆饼像小盖子似的搭在蛋糕上，最上层还簇拥着一枚雪白色的优格冰激凌。

三位嘉宾再次给出很高的评价。

“餐厅级的美味与摆盘。”海伦夫人如此评价道，“元素丰富却不杂乱，味道平衡极佳，脆饼里的杏仁碎是点睛之笔，我不知道这位选手做其它菜怎么样，但就这道甜点而言，她展现出了极高的技巧。”

海伦夫人在美食界非常有权威，可以说今天她这句话放出去，纪雪娴就算淘汰，也会有大把餐饮店抢着聘用她。

弹幕：

【纪姐厉害了！】

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