福嫔识趣，老实待在咸福宫安静如鸡，故而她那里的御林军就没有被撤。

狗皇帝才失了儿子，十天半月的估计都无甚心思翻牌子，庄明心得了空，便又琢磨起吃食来。

这次瞄准的是皮蛋。

因为早餐吃腻了面包跟蛋糕，怀念起皮蛋瘦肉粥跟烧麦来。

烧麦是寻常膳食，钟大跟钱喜原就会做。

皮蛋却得自个做。

于是李连鹰又被她使唤的团团转，花了两日工夫，凑齐了鸭蛋、面碱（纯碱）、生石灰、盐、红茶末、柏树枝、黄泥、草木灰跟谷糠。

将水中加入盐、红茶末、柏树枝跟草木灰煮开，然后依次加入纯碱跟生石灰，完全融化后，放入洗净晾干的鸭蛋，充分搅拌好让鸭蛋被完全包裹。

然后放入温水调成的黄泥糊糊中包泥，再放入谷糠中滚动几圈。

之后放进陶缸，盖严盖子，移到阴凉处，放置一月左右，即成。

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