如何烹饪一道,拥有电脑配件效果的菜肴?朱信觉得,首先要从菜肴这个框框跳出来。
比如说哪怕一颗子弹,它都是由好几个部分组成。结构比较简单,因为它的用途也很单一,说到底就是‘射’出去。
朱信原本的小套餐,贯彻的就是这个理念。米饭或馒头是面板,用于装载各种零部件,因为它能兼容各种零部件;然后是肉食,里面含有肌苷酸;然后是蔬菜,最好是富含谷氨酸的蔬菜;同时鱼按说也是肌苷酸,不过因为味道不同,可以很好与肉食兼容。
最后还有一个缓和剂,肌苷酸和谷氨酸达到一定程度,身体会起到保护反应,把过多强烈的反应压制住,或宣泄出去,所以需要一个缓和剂,延缓大脑的反应。
“第一道菜,小吃四品!”孙开作为司仪,一边吩咐后厨上菜,一边宣布。
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