她瞪服务员一眼,训斥:“这是我们董事长的父母,记着点,再有下次我就辞退你。”
领班为时莜萱夫妻在观赏最好的地方,安排了两个位置,这才亲自送上菜单,请两人点菜。
菜单在李雪儿来后,已经重新设计,调整过,最上面的招牌菜,十道菜里有两道是李雪最擅长的。
生鱼片和倦鸟归笼。
生鱼片基本靠的全是刀工。
一条活鱼在鱼还没有反应过来的时候,在鱼肚子上最肥美的地方,就已经被片下薄薄的鱼片。
薄如蝉翼,入口即化,口感特别好。
倦鸟归笼,其实就是炸窝窝的改良版。
李雪切的土豆丝不只是快,并且细的能穿过针,炸出来的形状和鸟巢特别像。
于是梓晨建议她再用煮熟的鸡蛋,鹌鹑蛋,雕刻出大鸟和小鸟,放在鸟巢里,惟妙惟肖,栩栩如生。
这两道才几乎是每桌必点。
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