大齐各地酒楼纷纷效仿,而且,许多酒楼能人多,想出更多更好的点子来。
比如这家店铺,用的竟然是开放式的厨房。
酒楼一分为二,用桌子高的隔板隔开来,隔板上放着各式菜品模板。这一边是用膳的地方,而那一边则是厨师在忙碌着。
从洗菜切菜备菜到下锅做熟,人人都能一眼看到。而且厨师制服统一,带着帽子与口鼻遮板,最大限度避免头发与口水落入菜品当中。
这个点子,她记得还是当年与曹煜恒聊天时提起的呢。没想到这里也有人想到这一点,并付诸行动了。
到了雅间,杨正院亲自迎她进去,笑道:“这是一家新开的酒楼,之前听人说起,我们也是第一次来,想试个新鲜。”
又有夫子问:“听闻你赵家,似乎从前就是做膳食发家的?如今竟然改行做教育了,还是赵所长有本事。”
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