<!--go-->寒山古镇。
南街。
朝霞已出门,日上三竿起。
街上人流如织,张家棺材铺,送走上门固定打卡的圈内香客,来到柜台前,从带来的食盒中掏出一只瓷碗。
上门糊了一层有些粗糙的纸片,纸张微黄。
张福财小心翼翼地将瓷碗送至供台,轻轻掀开一层又一层包裹的纸张,霎时间,一晚热气腾腾的鸡汤出现。
“道君,这是我老张连夜斩杀的公鸡,庆贺昨夜我大战雄风,斩杀尸妖,救古镇百姓于水火。
虽然我打定主意,做个无名英雄,但干了这种大事,还是要好好犒劳一下自己。
这是我连熬六个时辰的鸡汤,先用上好的人参、枸杞、红枣、当归、桂圆、陈皮、花椒、辣椒、生姜,加上背着婆娘、偷藏起来的黄酒,用大火煮上一个时辰。
再配上香菇、松茸和竹笋这种上好的野山珍,用以提鲜,用中火熬上两个时辰,让山珍的鲜味尽可能地与鸡肉融为一体。
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