雨落。
淅淅沥沥。
屋檐上的雨水汇聚成小小的溪流,顺着房檐滴下来,构成了天然的幕帘,遮掩住了外面的景色。
六月的雨,点点滴滴,带着初夏的气味,在高楼大厦之间蔓延。
徐伦坐在深夜食堂的桌台后面,研究着一本讲述国外神话的书籍。
他虽然是一位美食家,但并不仅仅只关注食物,当然也会阅读其他的作品。
身为一名厨师,如果一味地只关注做菜,那么只会固步自封,越来越退步。
徐伦看杂志上的采访,很多米其林三星的大厨,不是说他们做菜的手艺有多么高超,味道比别人好吃多少,而是他们始终在创新,通过来自影视,书籍,旅行,各地民俗风俗的考察,激发自己的创作灵感,设计出美味又独特的菜肴。
就像之前徐伦学到的分子料理,就是全新的料理方式,通过将食物打碎成小分子,改变外形,口感,与其他的食材融合,创造出新奇的味道。
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