“不说这些了……小哀,晚上想吃什么?”藤原佑指指已经放不进储物柜的一小筐辣椒,说到:“还是川菜?”
“嗯——”灰原哀下意识地咽了咽口水,才回答到:“我要吃水煮肉片、板栗烧鸡还有灯影牛肉!”
“好~”
时间还早,当然是先做最耗时的灯影牛肉。
打电话让供应商送两块宣汉黄牛的牛后腿肉过来——宣汉的黄牛肉质鲜美、紧密细嫩,用来做灯影牛肉是再好不过了!
在等待的时间里,藤原佑翻出上次使用过的簸箕清洗晾干。
取了一包盐入锅炒熟,加入九种香料后一起放入料理机研磨,等香料准备好后,牛肉也送到了。
接过小哀拿来的牛肉,除去筋膜,修砌整齐,方方正正的肉块上有些好看的纹路,绝对是正宗的宣汉黄牛。
藤原佑也没换刀,直接就用大砍刀把肉片成极薄的大张肉片,每张肉片入手极薄,却薄而不断,光洁平整,对着灯光看一眼似乎还有光影透过。
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