在某方面有点呆的真田澈咽了咽口水，本着‘能不躲就不躲’的决心缓步上前。

不过没等他开口提醒，藤原佑已经停下动作看了过来。

“两位，餐点好了——”松了一口气的真田澈将只撒了一些葱花作为点缀的荞麦面端上，配以一碟烤好的松板肉作为配菜，“请用。”

冲绳的荞麦面和其他地方不同，是用纯小麦面粉混合碱水做成的。

真田澈选用的是草木灰溶解沉淀后提取的澄清液，属于天然的碱水，做出来的面条色泽浅黄，面身是石垣岛特有的圆形，有点像偏细的乌冬。

面汤则以猪骨为底，辅以柴鱼熬制，汤汁清澈透亮，看着就很清爽。

藤原佑夹起一筷面条送入口中，口感软滑而不失弹性，碱水的量加的正好，既不会掩盖小麦的清香，又去除了面团中的酸味。

细细品味之后，谷物的香甜将汤汁的鲜美完全激发了出来，两者珠联璧合，相得益彰。

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