林清欢把羊肉拖过来，让沈诺按照要求斩、切、分解。

羊排可以做烤羊排、红烧羊排、酱羊排，脊背外侧适合涮火锅，把一整片拿去速冻，冻住以后再切薄片比较容易。

前腿肉筋膜比较多，留着红烧。后腿肉适合做烤串，逆着羊肉的纹理，切成沈诺半个拇指大的肉块。

她让沈诺切肉，她则把切好的肉块和砍断的排骨收在大盆里，加上适量的洋葱碎、鸡蛋清，充分搅拌按揉腌制。这样既能去腥膻，又能增加肉的滑嫩口感还能锁住水分。

张彩彩帮她洗了菜，菠菜、香菜、生菜等叶子菜，还有土豆、藕片、蘑菇等，另外豆腐、冻豆腐、油豆腐、千张、粉皮等，分门别类收在漏盆里，然后帮林清欢去弄穿肉的钎子。

“啊，沈先生来了。”她感觉灵敏，从沈煊往这边来就能感觉到。

林清欢正在准备炒火锅底料，闻言赶紧给自己罩上一顶帽子，把刘海胡撸下来厚厚的一片，尽量挡住脸庞和视线。

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