，明修齐来了基地。

老朋友见面，又是自带食材来的，苏千凉难得下厨，做了一只烤乳猪。

烤乳猪属于粤菜，是满汉全席里的一道菜。

正常的烤乳猪要求用专用的猪种，如小香猪，十斤左右的重量最佳。

帝国的异兽个头都比较大，没有这么小的品种，就尽量挑选小一点、皮薄一点的猪。

清洗处理好后，用食盐、五香粉涂抹在猪的腹部，腌制一遍，用腐乳、芝麻酱、白糖等众多调料调匀后，再涂抹一遍，进行二次腌制。

用木条支撑好乳猪，经过热水烫皮烫到表皮发硬，擦干水分后刷上麦芽糖浆，再进行翻滚式烤制。

最后出来的成品色如琥珀、皮酥肉嫩、肥而不腻。

和烤猪肉、红烧肉、东坡肉等任何一种以猪为原料做出来的味道都不同。

苏千凉做烤乳猪的时候，萧星渊就在旁边记步骤，写下完整的菜谱交给明修齐。

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