菜,姚彦就炒了个韭菜鸡蛋,等排骨干菌汤好了后,便请送菜的小二送上去了。
“看不出来,你做的菜还挺好看,”李大哥嗅了嗅还有些剩的排骨汤,笑道。
他没敢说很好吃,毕竟四位大师傅还在,不能给姚彦招黑。
不想他话音刚落,其中一个大师傅,便端起那剩余的汤喝了一口,喝完后看向姚彦的眼神变了。
“没有肉腥和菌沙味儿,你怎么做到的?”
“很简单,排骨煮出血水就好,干菌先泡,然后用温水过一道。”姚彦说的却是是很简单的处理办法,但是这并不适用于客栈,毕竟客人可没那么多时间等上菜。
姚彦也清楚这一点,便笑着解释了一番,这让尝汤的大师傅心里安慰了些,却没有因为贬低姚彦的菜。
“不管怎么说,你这手艺做伙夫委屈了些。”
“不委屈不委屈,”姚彦连忙道。
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