就这儿，还没完。

主料鸡爪处理好后。

明珠又拎起那把笨拙的菜刀，就着半个菜板，唰唰唰将土豆去皮切块、洋葱切粒、姜蒜切片、葱切段。

于是，只闻见咚咚咚一阵连续不断的菜板闷响，眼前刀影不断，再定睛一瞧，明珠手上的菜刀一摊开，所有辅料就已经整整齐齐地切好了。

明珠这会儿要做的是她的一道拿手菜——鸡爪煲。

材料已经备好，现在可以正式做菜了。

开火，放锅。

倒入热油，明珠先把葱姜蒜、洋葱放进去炒匀，再放上些许豆瓣酱，等炒出红油后再倒入鸡爪，与酱料一同翻炒。

等到香气渐浓，再将它全部移入砂锅，往里面加适量清水，中火焖煮30分钟，再开盖放入土豆，一同焖煮至软糯。

最后再开锅，撒入适量盐和胡椒粉。

一道完美的鸡爪煲就这么新鲜出炉了。

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