白蔻赶到东厨房时，杂工们也已经到了，没等多久，库房送来了做早饭的鲜肉，白蔻提刀切了一块里脊肉，往篮子里一扔，再拿个小盅，然后撒腿往冰窑跑。

与熬高汤一样，皮冻也是厨房每日都要预备的，只是放在冰窑里，随用随取。

看管冰窑的婆子看到白蔻腰上的文菱院牌子，就给她指点了放皮冻的地方，让她自己去拿。

一人份的生煎肉馅用不了多少皮冻，但白蔻看到了有冷藏保鲜的水果，自然也要拿一些。

最终白蔻从冰窑里出来时，篮子都装满了，拿的水果都够做一个水果拼盘。

看冰窑的婆子会写字，她拿了薄子一样样登记仔细了才让白蔻走人。

跨进文菱院的时候，丫头子们已经帮她做了一些准备，厨房里的桌子收拾得干干净净，只有一碗用来揉面的清水放在那里。

白蔻洗了手开始揉面，丫头子们提了篮子去别处洗肉洗水果，灶上同时生火煮白粥做粥底。

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