“哈哈,李总管不必惊诧,这只是在其上撒了一点调料而已!”
这种场景,李玄宗早已不知见过多少次,解释起来,也早已轻车熟路。
根本不用过多思考,脑中的模板,便开始往出蹦跶。
“此种烤肉需求特别高,猎物需要一刀致命,不能有太多的伤痕,尤其是外皮一定要尽量保持完整。然后,取出其内脏,清理干净。在其腹内,涂抹上精盐、香料、还有一些特制的调料,涂抹均匀后!
才能将其放在火架上,进行烧烤。一边烧烤的时候,还需一边撒上一些调料与精盐之类的调味品……这样,才能彻底引诱出其深藏的香味。
最后,烧烤,最重要的是火候,一定要保持其转动均匀,不能将其烤糊,否则便会大大影响肉质的鲜美……”
对于李玄宗的介绍,李新材与成七俩人是听的目瞪口呆,这只是一个烤猪肉,便需要这么多步骤!
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