这是一家很老很老的面馆。

土坯的房子，老式的门扉，里面的桌子板凳，最少也是二三十年前的式样。

而这个小面店的老板，更是一个走路都已经不太方便的老伯，估计最少也有七十岁了。

而他这里的面条品类也很少，只有一种——连汤面。

这是一种几乎绝迹的面条做法。

先在锅里炒几片五花肉，放入各种调味料，炒出香味后加入熬得雪白的骨头汤，最后再放入自己收工做的、并且晾干的宽面条。

成品出来后淋上两勺红油辣椒、加上一点豆豉酱和蒜末，咸鲜香味非常浓郁，面条非但不烂，还有那么一点“脆”劲。

在大冬天吃上这么一碗，把香浓的热汤一起喝完，给个烧鸡都不换。

余真已经好久没吃过了，所以尽管小面馆简陋，老板也不怎么热情，他还是坚持留下来尝一尝。

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