其实她也挺认同陶毅所说，因为他们人手不足，大生意肯定是做不了的，不过现在娘和大伯娘还没掌握好做豆腐的诀窍，这需得经过长时间的锻炼才行，所谓熟能生巧，越是熟练，这水平也是高，比例掌握的越好，豆腐就越好吃。

每年也就11月到来年的3月底前，算是一年当中最清闲的时候，这几个月就算没有赚到钱，也能靠本村人兑换的五谷杂粮，使得他们家的粮食有递增，五六十年代不就是吃饱穿暖吗？他们家粮食足了，那爹爹挣的钱，不就完全可以攒下来了？

如果爹爹再时不时的带点豆腐给单位的人，也是一个进项，虽然不多，但只是顺手的事，也不麻烦。

将来哥哥们在家了，也能学做豆腐，等卓家上下将豆腐经摸个透彻，将来时机成熟，再去开个豆腐铺子，也是水到渠成的事儿。

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