今天回到家的时候大概有五六点，这个年代有手表、钟表的人家几乎没有，大家都看天估算时间。

到家的时候，天都差不多黑了，阿娘先去隔壁把卓见接回来，并送了一斤从集市上买的豌豆黄。

回到家看到伯娘开始和面，阿娘忙去洗手：“嫂子，咱晚上吃面条吗？”

“这不，你闺女刚刚可是说要吃菜馍了，咱俩赶紧趁着天有点亮度，给他们烙点儿，着一会儿看不见了。”

阳历12月初，地里面的菠菜长势正好，菜馍就是泡点粉条配着洗干净的菠菜稍微拿盐腌制会儿，让它出水。

然后将面剂子擀成薄饼，饼上铺一层蔬菜，再盖上一层薄饼，而后放到平底铁锅里面烙至两面焦黄，收到案板上继续烙，之后一个一个叠加起来，也就是俗称的塌菜馍。

这种菜馍可以直接烙成咸口的，也可以什么也不放，等烙好之后单面卷吧卷吧，沾着醋、蒜、芝麻油、生抽、辣椒油拌的凉拌汁儿吃，味道更好，这是豫南省这边的特色，也有后世改革版本的烙馍卷菜。

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