“我做的好吃吗?”
苏婉柔看林枫吃的津津有味,微笑问道。
林枫点点头,夹起一块鱼肉放进嘴里,咀嚼下说道“这道红烧鱼煎的时候火候控制的很好,让鱼皮有种脆香又不影响到鱼肉的味道,等鱼金黄色的时候才倒下红烧汁,恰好的把味道全部吸入了鱼中,吃下去的时候满口回香,好吃!”
指着另外一道青菜“炒青菜是最简单的,但是能把青菜炒的好吃的人却是很少,你这道菜先是沸水放下去估计三到五秒钟拿起来,这样就让青菜外皮熟了,然后再进行爆炒,就有股清蒸的味道,炒的时候也不破坏青菜的那股味道。”
苏婉柔眼睛亮起,她可以肯定林枫刚才并没看见自己怎么做,可说出来的就是她做的方法,眼里掠过亮色。
指着另外一道菜“那这道青椒牛肉呢?”
林枫露出了笑容“青椒应该是今天早上才采摘的,牛肉也是今天早晨才杀的,挑选的还是牛本身肉最嫩的地方,放入少量的油,等达到了一定的温度就把事先准备好的姜蒜这些放下去回一火,最后就放辣椒下去炒。”
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