波尔多,跟凯隆世家的正牌酒来自同一个葡萄庄园,但价格却只要正牌酒的四分之一,而且这一支酒的年份是2016年,这一年是波尔多大年,加上在这一年酒庄的老酒窖刚升级成全新的重力酒窖,酿出来的酒比以前更好,这款酒的酒体非常柔顺甜美,非常值得一试。”
对于不熟悉红酒的客人,总是要介绍多一些的,魏桢总是很乐意做这件事,能让更多的人了解葡萄酒,他觉得是件很有意思的事,要是遇上懂行的客人就更好了,他们可以一直聊上半个小时直到他不得不去酒窖取酒。
这一款新到货的凯隆世家2016期波尔多在入杯时首先袭来的是花香和石墨香,醒酒半小时后,果香开始逐渐占据主导地位,樱桃和李子的香甜风味宜人,这时就是最适宜入口的时刻。
为客人侍酒结束,魏桢离开桌边,站在餐厅的角落,默默地打量着夜晚的人群,有人神色冷淡,有人言笑晏晏,好像每一桌都有不同的故事。
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