这时候,今天的重头戏，局气烤鸭也终于上了，看着卖相就挺想吃的。

鸭皮已经被烤成了深橘黄色，色泽红艳,随着师傅熟练的刀工,一片片的切下了鸭肉,整齐的摆放在一起,所有人都忍不住咽了咽口水。

终于鸭肉都被切下来了，摆在了上下两层盘子里，看着就很有食欲。

唐思琪按照传统的吃烤鸭的方式，用饼皮夹起一块鸭肉,又放了一些蘸酱和瓜条、大葱,卷起来送进嘴里。

一口咬下去,皮脆肉嫩的烤鸭包裹在饼皮中,瞬间就能尝到它的香味，加上瓜条和大葱调节口感,完全不觉得腻,而调入甜面酱的蘸酱跟这烤鸭和饼皮也是传统搭配,吃起来有一种极致的享受。

值得一提的是，这烤鸭的皮烤得酥脆,是整个烤鸭的点睛之笔，只是吃得多了容易腻味，所以加上饼皮和葱段。难怪游客到了北京总会来品尝北京烤鸭，它的确十分经典。

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