京城天下首都之地，在外地人看来，京城有三多。

讲究多，当官的多、富商多。

讲究这东西……说白了，还是有钱人太多给闹腾出来的。

就比如陈员外面前这碗素面。

白花花的面条，连一层卤子都没有，可这道菜做下来，成本就在二两银子。

疯了？？

你拿着二两银子到路边面摊上，给老板说煮二两银子的白面条，老板都要怀疑你是不是奔着自杀来的。

道理是这个道理，但这素面却不是外面街头上能吃得到的。

这面条是用上好的小鸡雏，放血风干了，研磨成粉末混入白面里压出来的。

煮面的汤，看上去像是白开水一样。

然而这汤实则是前前后后就要十多种食材大骨，用文火慢慢地喂出来的肉汤。

看上去清澈如水，实际上其味鲜美，用这汤别说是煮面条，你烫上一颗大白菜，它也是绝顶美味。

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