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第169章 西岭镇见闻(中)

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一楼靠左的一间,是厨房兼餐厅,里面的厨房用具新旧参半,即有现代的抽油烟机,煤气灶,也有老式的锅台、风箱、大铁锅。靠南的一面,放着一张餐桌和几把餐椅,都是正宗的竹制品,轻巧耐用,很有地方特色。

听到孙女的惊呼,奶奶欣慰一笑,跟着走进厨房,去给吴志航三人张罗吃食去了。

吴志航打开汽车后备箱,将带给爷爷奶奶带的礼物拿出来,拎着走进了小楼。宁雪也拎了一部分东西,跟在吴志航身后走进入小楼,一边走,一边问道:“志航,什么是杀猪菜,我在深圳怎么没听说过这道菜?”

吴志航组织了一下语言,给宁雪解释道:“四川这边所谓的杀猪菜,就是将酸菜,五花肉,排骨,猪血,等东西,加上调料,一起炖,和东北杀猪菜的做法有些像。不过我们这里的杀猪菜会放很多的辣椒和花椒进去,菜做好后会非常的辣,爱吃辣的人,视为珍品,不能吃辣的人,根本不敢尝试。或许是名声不显,深圳那边的饭店里,我倒是见过卖东北杀猪菜的,还真没见过四川杀猪菜。”

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