翌日一早，姜若皎照常早起。

姜家食肆不做早饭生意，她早上只需要备好一天要用的食材便能做些自己的事。

姜映雪心事重重地去学堂那边后，姜若皎才喊清平坐下说话。

平西王府家大业大，于他们而言姜家食肆这种小店铺算不上什么，姜若皎却没打算关掉食肆。

一来这是她父母的心血，二来她要做好最坏的打算：她总得给她们姐妹俩留最后的退路。

靠别人总归是靠不住的，不管别人的承诺说得多好听，还是握在自己手里的东西最可靠。

目前姜家食肆是她们姐妹俩手里仅有的依仗了，无论她们未来的夫家多么显赫富裕，她们总得有点自己的东西吧？

姜若皎教了清平几个月，早已摸清了他的性情，对他的品行还是十分信任的。她说道：“你学得挺快，常做的面食和荤菜都能上手了。现在离我成婚至少也还有一年半载，我会尽量多教你些东西，等我成婚了，你就替我掌管食肆。要是将来食肆规模大了你管不过来，我可以另找个掌柜负责店中杂事，现在你先多担待些，没问题吧？”

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