行搭棚、灌水、熏烟等措施，以期能驱散一点寒流，提升些温度，给这些作物更多的成长机会，作物品质方面能少降低一点是一点。

按夏秋从荣叔那取得的经验来说，冬天气温降低时最重要的工作就是让作物防冻。作物一旦受到了冻害，损失就在所难免，但是如果对风雪的预防处理足够的好，作物的品质还可能不降反升。

这些处理工作里，搭棚是最麻烦的。首先要每隔一段距离就插杆，搭起一个个矮架，然后覆上几层塑料薄膜。

这个棚必须搭的够坚实，否则要么连棚带作物一起被暴风雪掀飞，要么棚直接被积雪压塌，造成严重损失。

矮棚属于零时性增筑，比那种高大的蔬菜恒温大棚要好搭很多。但是这对于从来没做过这种工作的夏秋来说也并不容易。好在谢书相当有一手，不仅自己完成的飞快，还腾出手来指点纠正夏秋的手法。

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