四双拼：菠萝拼火鹅北菇拼猪腰青瓜拼腰花露笋拼鸡肉

四大碗：一品官燕凤尾大裙翅象拔虞琴金钱豹狸，四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。.四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。

四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对。四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌，四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。.八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条。

八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻。二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。

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