作为新罗酒店的总裁,李富真不但尝过,甚至亲眼见证过一些所谓的顶级料理的烹饪过程。
然而直到见到金宇飞的烹饪过程,才蓦然发现,原来这世上,竟然还可以这样烹饪!
纵观金宇飞的料理过程,没有太过绚丽的炫技,用的也不是那种十分名贵的食材,但是……
但就是这样看上去十分粗糙的烹饪方式,这样拙劣的刀工,竟然……
竟然有一种奇妙的感觉。
就好像一副山水画,在面前徐徐展开一般。
思前想后了半天,李富真才给出了一个总结。
行云流水!
这是料理手艺的基本,也是学料理的人必须掌控的技巧。
但是……
金宇飞和其他人的不同在于,哪怕就算是他将食材切得大小不一,一看就是刀工欠缺一些火候的样子,可就不知道为什么,总是有一种让人目不转睛的魔力!
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