一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。

原因么，隔夜饭水分基本挥发干净了，米粒变硬，在翻炒时更容易粒粒散开，而不是黏糊糊揉成一团，那样火候、调味都很难控制。

夏羽随意从刀架上，抽出一把中式的方形厨刀。

【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的，用来切蔬菜纯熟浪费，大材小用。

梆梆梆梆梆……

厨台案板立刻传出悦耳的，极有节奏感的敲击声。

北条美代子正在切菠萝，她把一个大菠萝平切而开，只用到一半，另一半搁置在旁，也不刮皮，直接用狭长锋利的厨刀，在果肉表面下刀。

唰唰唰，刀影纵横交错，不过十几秒钟，整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁，被她倾倒而出，装在盘子里。

接下来是切火腿。北条美代子游刃有余，在切菜之余，不忘对旁边的夏羽探去目光。

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