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第62章:大爆回锅肉

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“你们真的要品尝?”

夏羽愕然回身。

他这道料理,刚刚上手,60分到70分,也就远月普通学生的水平,在高级吃货的眼里,恐怕摆不上台面。

神原正人领着僧人、女搜查官进厨房。

“这道料理有名称吗?”神原正人很关切的问。

“有啊,大爆回锅肉,蜀川料理。”

“大爆回锅肉?”

想到刚刚夏羽在红锅上烹制料理,火蛇狂舞的情景,神原正人笑道:“表面上看,炉灶只是开了小火,称不上大爆灼烧,可实际上,烧得火热的红锅,才是这道料理的关键,大爆就隐于小火中,即便是小火,把它加热到最大极限,也足以产生爆炎的效果!”

他没试吃,就看出了料理的秘诀。

僧衣壮汉闷声道:“猪肉事先放在锅里用清水煮,已经有八成熟,切片之后只要投进锅里快速翻炒,就能达到十成的熟度。”

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