极星寮厨房，安静了一两分钟。

幸平创真托着下巴，盯住一色慧的‘花椒烤鰆鱼’，突然道：“我说，阿羽，这道料理换作是你，应该会用炭炉烤鱼，而不是用平底锅加色拉油煎炸吧？”

夏羽怔了，“为什么这么说？”

“因为你最擅长用炭火烹制食物啊！”幸平创真挠头。看来那晚夏羽当众制作‘火焰烤乳猪’，给了他很大的心灵震撼，有深刻的印象。

夏羽好笑，“幸平，如果是我，同样会对鰆鱼用相似的处理手法。”

“为什么？”

“你先仔细分析一色学长这道料理，知悉厨师的想法，换句话说，就是分析蕴含在料理中的主题——”夏羽说。

“料理的主题？”

幸平创真转而紧盯‘花椒烤鰆鱼’。

白色的小碟子里，只有一小圈煎炸得金黄的鰆鱼肉，而在鱼肉和陶瓷碟子间，垫着一层清新爽口的高丽菜泥。

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