将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝拧成“麻绳”，或者说“辫子”的模样，无疑非常考究厨师的细活。

夏羽觉得，如果是那位厨艺风格精致入微的青梅竹马，这点小事根本难不倒她，

然而，夏羽整整一个下午，就困在《龙卷鱼翅肠》第一个细节上了。

为什么叫龙卷鱼翅肠？

因为咬断“麻绳”的时候，紧紧纠缠的三种细丝，在口腔里绷断，狂乱扫动，所以才会有龙卷风一样的口感。

所以三丝拧成的“麻绳”，若徒有其形，纠缠得不够紧密，松松垮垮的话，《龙卷鱼翅肠》最大的秘密也就崩坏了，相当于料理彻底失败。

毫无疑问，三丝麻绳，起码占去了料理过半的完成度！

若想做出发光的料理，这个环节就必须吃透。

盯住案台上堆叠起来的失败作品，一脸沉思状，夏羽总觉得自己的心绪，不够平静，研究料理最忌讳的就是心有杂念。

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