厨房。

夏羽挥动锅铲，迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。

在他身后，是一整排热菜。

薙切绘里奈绷紧小脸，她就是帮厨，除了搬运食材工作外，其它的，就是把每道菜放进托盘，加上盖子，若是小林龙胆忙不过来，她还要客串侍者，端菜到店面去。

凉子丽娜则专门处理食材，夏羽就停驻在厨台前，面前是四五个灶具，一个灶具上架着高汤锅，白天的时候高汤就在用文火炖煮了，两个灶具架着平底锅，剩下的就是架着中华炒锅。

炒锅的火力趋于集中，所以适合爆炒、干煸、炖煮等烹饪方式。

平底锅也叫煎锅，火候相较炒锅更均匀一点，而非集中，适合小火烹饪。

火候不同，就注定这两种锅烹制出来的料理，口味会有明显的不同。

用炒锅烹煮的菜，味道浓厚而丰富，这也是中华料理的特色所在。

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