“潮流!”
其它地方,不少前辈级的中华界大佬,亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材,给予肯定的声音。
随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展,越来越多食材,注定要打破传统和厨师们固有的认知,而如何去熟悉并使用这些高新素材,正是年轻一辈面临的难题啊。
等工作人员送上一份食材,夏羽颇为好奇地,捻起一粒,嗅了嗅丢进嘴巴,咔嚓嚼碎了。
“纯面!”
夏羽暗暗点头,“很纯净,没有蔬菜、麦片之类的营养添加,实质上就是形状比较奇怪的面条,如果以儿童食品角度破题并无不可,但这样画地为牢,就是对自身厨艺不够自信吧?”
“食材真正的效用,由厨师决定!”
“我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食,老少咸宜!”
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