从煮炼糖汁这个小小细节，魏安、孔淳就能断定爱徒对那门麟必杀食谱的学习进度。

已然炉火纯青！

要知道，叶飞舟研究时间不过大半个月，即便有魏安解惑答疑，但是，琢磨食谱比阅读理解难多了，能在充满创作者个人风格的文字中，理解某一步工序的精髓，进而提出疑问，解决疑问，不就证明了叶飞舟天资不凡吗？学习就是这么个过程，更何况，对象还是一门达到麟级顶点的食谱。

“拔丝啊！”

夏羽就站着，看叶飞舟煮了一锅糖水，心中对他牢固的基础小赞。

拔丝技巧看似不难，却很难达到精湛，换一些顶尖特厨过来怕是都手忙脚乱的，容易弄坏了。

核心还是传说中的火候。

说多了新手厨师可能难以理解，如果要夏羽在远月开一堂拔丝课，他会这么告诉学生

炼糖水，所谓的‘火候’就是只看3个表面现象。

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