剩下的就看沈安安的手艺了。
第一道菜,炒莴笋,这个还算简单, 沈安安把莴笋切片,锅洗干净烧干,放上一些油,油开了之后下菜。
刺啦一声,莴笋上有水,下油锅之后炸了一下,把旁边的沈嘉欣都吓到了。
“安安,你小心一点儿,别被烫到了。”
沈安安回了一句“没事儿”,开始拿锅铲翻炒。
“看她的样子还是有模有样的,在家应该炒过菜。”黄义涛在旁边看了笑着道。
范俊哲道:“我闻到香味了,应该很好吃吧。”
都是极好的捧场王。
很快沈安安就炒好了莴笋,只剩下住番茄肉片汤了。
这个也不算难,沈安安把炒过莴笋的锅洗干净,掺上半锅水,放几颗花椒、姜放下去熬汤,水烧开之后放切好的番茄,待水开了之后,再煮1分钟的样子,接着把切好码过盐和水淀粉的肉片一片一片放进去,先不搅动,静待淀粉凝固以后再慢慢拿锅铲推动,待肉片全浮起来,加入适量盐和鸡精调好味出锅。
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