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26.皮蛋瘦肉粥

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一点葱花,几滴香油,一点点醋,酱油,简单又方便。

皮蛋瘦肉粥盛好,柯家三个小孩各自坐下来,汤匙舀着软糯香滑的米粥。粥汁浓稠,米粒都煮成了细白的小花,很是绵软,细细的肉丝增加了米粥的香气,那颜色不是很好看的皮蛋和寡淡的米粥放在一起,原本两种性格不同的食物放在一起,竟是有种天作之合的微妙感。

皮蛋里的冲鼻味在米粥中消失的无影无踪,每一口下去,你只能感受到皮蛋的Q弹黏糯,淡淡的咸味,搭配那软烂的米粥,细细的不缺存在感的瘦肉,完美的可以说是□□无缝。

简单又朴素的一道食物,每一口下去从口腔到喉咙,延伸到胃底,喝下去的是绵软的质感,感受到的是整个胸腔里暖意,把躁动不安的身心熨烫的服服帖帖的。

凉拌的苦瓜淘去中心,切成环状,外层碧绿里层雪白,焯水过后碧绿的颜色更加鲜艳,淋上的香油给它增添了几抹亮色,单是看着就莫名觉得爽口。

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